Boisson chaude préférée des Français, le café se boit à toute heure ou presque. Pour réduire l'apport en caféine, qui peut perturber l’endormissement, certains optent pour une version décaféinée. Mais ...

Plébiscité par les amateurs de café qui espèrent limiter leur consommation ou par les personnes qui doivent l’éviter pour des questions de santé, le décaféiné est aujourd’hui largement apprécié. Mais ...

Une étude Harvard publiée dans JAMA associe la caféine (café/thé) à -18% de risque de démence, surtout à dose modérée.