El mochi es un postre tradicional japonés que se ha vuelto popular en todo el mundo gracias a su textura elástica y su versatilidad para combinar diferentes sabores. Aunque suele pensarse que su ...

Cómo Occidente reinventó el mochi hasta convertirlo en un dulce completamente distinto a base de mousse de fresa, chocolate, yuzu o matcha, y dónde comer los mejores de Madrid y Barcelona ...

Pizza Hut Japón ha vuelto a sorprender al mundo gastronómico con una apuesta que rompe cualquier molde: una pizza dulce elaborada con matcha, mochi y kuromitsu. La propuesta, bautizada como “Handy ...

De sabor herbal, complejo y polarizante, el matcha es un tipo de té verde molido, usado popularmente en ceremonias de té en la cultura japonesa. Como muchas riquezas de este país, ha logrado pasar ...