Voici une recette simple et colorée, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique estival. La salade de semoule, betterave et feta allie la douceur terreuse de la betterave à la salinité délicate ...

Colorée, croquante et savoureuse, cette salade de betteraves, blettes et fenouil à la feta est un concentré de fraîcheur et de douceur. Idéale en entrée ou en accompagnement, elle marie des textures ...

Ne pas oublier de porter un tablier pour couper la betterave et de laverla planche et les mains après pour ne pas laisser d'empreintes rouges partout. Il est possible de remplacer le ...

2 grosses betteraves bio crues, rouges, jaunes ou chioggia, ½ feta, 1 citron non traité, 1 poignée de pignons de pin, 1 grosse poignée de cerneaux de noix, quelques brins de persil plat, 1 bonne huile ...

La veille : faire la vinaigrette. Mettre l'origan ou la marjolaine, une pincée de sel et l'ail dans un robot culinaire et faire une pâte. Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse ...

Coupez les betteraves en petits cubes. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Grillez les graines de sésame ...

La chicorée frisée est une laitue croquante et légèrement amère. Elle appartient à la famille des Cichorium, qui inclut d'autres types de légumes-feuilles comme l'endive et le radicchio. Elle apporte ...

2 cuil à soupe d'huile de noix (une bonne) 2 cuil à soupe de vinaigre de vin vieux (un bon) 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée Fleur de sel, poivre noir au moulin Lavez les betteraves et faites ...