Nació en Cali, Colombia, la ciudad con mayor población negra de América latina. Su infancia y adolescencia las pasó en idas y venires a Buenaventura, principal puerto del Pacífico colombiano y, sin ...

EL PAÍS ofrece en abierto la sección América Futura por su aporte informativo diario y global sobre desarrollo sostenible. Si quieres apoyar nuestro periodismo, suscríbete aquí. “Voy a cocinar un ...

Buena parte de la comunidad está al tanto de que el poder ejecutivo ha enviado para su tratamiento legislativo un proyecto de Código Penal que reemplaza al vigente. Lo que posiblemente la comunidad no ...

El Departamento de Seguridad Pública informó que el siniestro ocurrió cerca del mediodía, en el área de comida del San Alfonso Mall, ubicado en la avenida Gautier Benítez. Por su parte, la Policía ...

La Navidad también se cocina en palacio. Lejos de los salones oficiales y de los actos institucionales, los príncipes Estelle y Oscar de Suecia han protagonizado una escena doméstica y entrañable en ...

En el universo de Thierry Blouet, nada es estático. Ni los espacios, ni los menús, ni las ideas que lo han acompañado por más de tres décadas. El chef mexicano —nacido en Puerto Rico y de alma ...

Una historia de amor entre hornallas. Así empezó a gestarse la relación en el estudio de grabación del programa El Gran Premio de la Cocina (eltrece), donde él era jurado y ella participante. Casi 30 ...

¿Habías escuchado hablar de TasteAtlas? Recientemente dieron a conocer su ranking de los 100 mejores platillos del mundo en el que las quesabirrias fueron reconocidas con el puesto #9. Igualmente, ...

En Círculo de Oro 2025 descubrimos que la cocina es un espacio donde las historias se encienden como brasas, donde los recuerdos se mezclan en los recipientes y donde la identidad se amasa hasta tomar ...

Joyà se disfruta por partes. La primera tiene que ver con la gastronomía, que sirve como punto de partida para introducirte en el mundofantástico del Cirque du Soleil. Se trata de una cena de tres ...

La chef Xandra Luque, responsable de cocina de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid, acaba de publicar Recetas con pulso, un libro que recoge más de cincuenta platos elaborados en el entorno ...

La inscripción fue aprobada en Nueva Delhi durante la vigésima sesión del Comité de Patrimonio Inmaterial, que resaltó algunos de los aspectos y cifras clave. Italia es líder absoluto en producción, ...